20 Mayıs 2007 Pazar

Yerfıstıklı Kurabiye


Görüntüsü itibarıyle çok renkli ve süslü olmasa da lezzetini çok beğeneceğiniz bir kurabiye.İlk denemenizde mutfağınızdaki klasikler arasına girebilir.

Yerfıstıklı Kurabiye

Malzemeler;

8 yemek kaşığı tereyağı
3/4 cup yerfıstığı ezmesi
1/2 cup şeker
1/2 cup kahverengi şeker
1 yumurta
1 çaykaşığı vanilya
1 cup un
1 çaykaşığı karbonat
1/3 çaykaşığı ile tuz

- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Fıstık ezmesini ekleyin ,karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin iyice çırpıp karıştırın.
- Un,vanilya,tuz ve karbonatı bir kabın içine eleyin ve karıştırın.
- Sıvı karışımı ekleyip yoğurma aparatı ile karıştırın.Hamur biraz yumuşak ve sıvı gibi görünebilir ama bu normaldir.
- Hamuru buzdolabına kaldırın en az 30 dk bekletin.
- Fırınınızı 180 C ye ayarlayın.
- Hamurdan birer tatlı kaşığı kadar alıp yuvarlayın,yağlanmış fırın tepsisine sırayla ve aralarında 2 cm kadar boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
- Bir çatal alıp her bir hamurun üzerine bir dik bir de yatay olarak bastırarak dekoratif bir görünüm verin.
- Fırının ısısını -turbo ise -150 C ye düşürün ve kurabiyelerinizi 15-19 dakika pişirin.
-Kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve ılık olarak servis yapın.
- Başka bir seçenek ise ;Kurabiyelerinizi sıcakken pudra şekerine bulayıp sonra servis yapabilirsiniz.

13 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Elif'cim kurabiyeler nefis görünüyor hımm. ellerine sağlık, bol şanslar, sevgiler..

Nalan Kaplan dedi ki...

Sevgili Elif yerfıstığıyla değişik bir lezzette olmuştur herhalde kurabiyeler görüntüsü çok hoş eline sağlık,sevgiler...

süheyla dedi ki...

yer fıstığnı çok severim,ama kurabiyesini hiç denemedim,güzel olmalı.selamlar.

ebru dedi ki...

merhabalar ,kurabiler harika görünüyor ellerine kollarınıza sağlık...
selamlar...
www.denizesintisi.com

serap dedi ki...

Yerfistigini ben de cok seviyorum.Kurabiyenin icinde de ne güzel olur.Muhakkak denemek lazim.ayy simdi canim da cekti.Sevgiyle kal....
www.blogcu.com/birdilimbirtutam

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba ELif, yer fıstığı ezmesi en sevdiğim şeylerden biri. Daha doğrusu, ezilmişi, ezilmemişi :) hepsini severim. Kurabiyeler nefis...

Yaşasın kurabiyee :))

Denemek istiyorum en kısa zamanda.


Sevgiler...

MİNELİ dedi ki...

Selam bence görüntüsü çok güzel eminim tadıda harikadır.Ellerine sağlık.Sevgilerimle.

DREAMER dedi ki...

Merhaba,

Bu güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Çok güzel ve samimi bir karşılama yaşadığım için çok memnun oldum.Mesajlarınıza teşekkürümü sizlerle link alış-verişi ile ifade etmek istiyorum :)
Sevgili Hülya'nın kurabiye etkinliği kurabiyeler gibi tatlı bir ortam hazırladı.

Yerfıstığını seven herkes bu kurabiyeleri denemeli.Hem son derece lezzetli hem de faydalı bir yiyecek olan yerfıstığı
ile kurabiye çok uyumlu bir seçenek oldu.

Selamlar ve sevgiler,
Elif

http://benimmutfagim.wordpress.com/ dedi ki...

MERHABA YER FISTIGINI HIC GORMEDIM HICDE YEMEDIM HERALDE INGILIZCE ADINI BULABILIRSEM BAKICAM NASIL BIRSEY OLDUGUNA UMARIM BILDIGIM BIRSEYDIR COK GUZEL DEYISIK BIR KURABIYE ELLERINE SAGLIK YENI BLOKUN HAYIRLI OLSUNN..

DREAMER dedi ki...

Merhaba,
ziyaretiniz icin teşekkür ederim hoşgeldiniz:)

yerfıstığının ingilizcesi peanut.
bu tarifte kullandığım yerfıstığı ezmesi ise peanut butter adıyla satılan türde bir fıstık ezmesi.peanut butter tamamen fıstık ezmesinden olusuyor icinde şeker bulunmuyor.

Selamlar,
Elif

Burcu dedi ki...

Elif merhaba
Deneyip emektar tarif defterime eklemek üzre bir print aldım bu lezzetli kurabiyeyi :))
Ellerine sağlık
Sevgiler

pelin dedi ki...

yeni blogunuz hayırlı olsun. kurabiye tarifiniz harika.görüşmek üzere.

DREAMER dedi ki...

merhaba,
hosgeldin pelin,
heme pelin'in mutfagi linkini de ekliyorum.

selamlar,

Elif