Muzlu pankek

Hem pratik hem de çok değişik bir krep tarifi.Eğer kahvaltı yapmak sizin için bir alışkanlıksa sabah menünüzü bu kreplerle yenileyebilirsiniz.Akşamdan kuru karışımı ve sıvı karışımları ayrı ayrı kaplarda karıştırıp buzdolabında saklarsanız sabah krep hamurunuzu hazırlayıp pişirmek sadece 15 dakikanızı alacaktır.
Yine orjinal tarifi kendime göre değiştirdim.Buraya kendi tarifimi yazıyorum.



Malzemeler;

2 cup un
2 cup süt
1 yemek kaşığı sirke
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı soda
1 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/3 çay kaşığı tuz
100 gr eritilmiş tereyağ
3 adet muz

-Süt ve sirkeyi bir kabın içide karıştırın ve 15 dk kadar bekletin.
-Un,tuz,şeker,kabartma tozu ve sodayı bir karıştırma kabının içine eleyin ve karıştırın.
-Süt sirke karışımına yumurtaları ekleyip bir çırpıcı ile iyice karıştırın.
-Sıvı malzemeleri kuru karışımın üzerine ekleyin ve çırpıcı ile iyice karıştırın.
-Eritilmiş terayağı da ekleyin.Tamamen sıvı ve pürüsüz bir hamur olmadıysa hamuru süzdükten sonra kullanabilirsiniz.
-Tercihen yapışmaz yüzeyli bir tavayı çok az sıvıyağ ekleyip ısıtın üzerine büyük bir kaşık yardımıyla hamuru boşaltın.Tek bir seferde tek bir kaşık hamur koyun ve kendiliğinden yayılmasını bekleyin.
-Hamurun üzerine ince dilimlenmiş muzlardan birkaç dilim yerleştirin.
-Krebin üst yüzeyinde minik çukurlar oluşmaya başladığında alt yüzeyi pişmiş demektir.
-Dikkatlice krebi çevirin ve bu kez muzlu yüzeyi pişirin.
-Krepleri servis tabağına alın ve üzerine biraz bal ekleyip servis yapın.