12 Kasım 2007 Pazartesi

Kırmızı lahanalı sıcak salata


Bu tarifi sabah rachel ray'in programında izlemiştim.Ancak evdeki malzemelere uygun olarak farklı bir uyarlama yaptım.Tarifi aynen denemek isterseniz orijinal tarif burada..Tavuk eti ile birlikte uyumlu olabilecek sağlıklı bir garnitür.Havuç ve lahana, balın tatlı lezzetiyle çok hoş oldu.

Malzemeler;

1/2 orta boy kırmızı lahana
1 adet soğan -tercihen kırmızı soğan-
1 adet büyük boy havuç
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı kadar sirke
tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ

-Soğanı piyazlık doğrayın.
-Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın.
-Havucu rendeleyin.
-İyice ısıttığınız tavaya sıvıyağı ekleyin.Yağın iyice ısınmasını bekleyin.
-Soğanları tavaya ekleyin hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin.
-Havuçları ekleyin,karıştırın.Lahanaları ekleyin,karıştırın hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin.
-Tuzunu ekleyin.
-Bir kasenin içinde bal ve sirkeyi çırpın.
-Tavaya sosunu ekleyin ve karıştırın.
-Bir iki dakika kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatın.
-Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

5 yorum:

pelin dedi ki...

merhaba,
içinde bal olması itibariyle çok ilginç olmuş.denemek isterim ama bal çok tatlı bir tat vermiyor değil mi?:))

Betül dedi ki...

Merhaba,

Ben salatada sirke, bal ve zeytinyağı karışımına bayılırım. Sıcak olması özellikle ilgimi çekti. Çok hoş bir tadı olduğuna eminim.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle.

DREAMER dedi ki...

Sevgili pelin,bal bu ölçülerde kullanıldığında çok tatlı olmuyor.Ama istersen az az ekleyip damak tadına uygun hazırlayabilirsin.Havuç ve lahanaya şekerli tat çok uyumlu oldu bu nedenle cesur davranıp bir dene ne kaybedersin ki değil mi :)

Sevgili Betül,diğer salatalarda hiç denemedim bal ve sirkeyi.Yorumunu dikkate alıp bir deneyeceğim.Mesela soğuk bir salata olarak kuru üzüm,havuç ve lahana olabilir mi acaba?

MİNELİ dedi ki...

Öncelikle ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için teşekkür ederim.Fikirlerinize aynen katılıyorum.Gelelim tarifinize gerçekten ilginç.İlginç gelen yanı içinde bal olması ve kırmızı lahananın kavrulması.Denemek lazım değişik bir tat.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle.

M.AKIN dedi ki...

sitenizi yeni gördüm mandalinali kek bende yaptım sitemde görebilirsin ama sizinki inanılmaz kabarmış işin sırrı var heralde
sevgilerimle görüşürüz